I-VI
12.00-16.00
17.00-23.00
VII
Nedirbame
Restorano darbo laikas:
I-VI
12.00-16.00 (verslo pietūs 12.00-15.00)
17.00-23.00
VII
Nedirbame
restoranas@kristoforas.com
I-VI
12.00-16.00
17.00-23.00
VII
Nedirbame
Restorano darbo laikas:
I-VI
12.00-16.00 (verslo pietūs 12.00-15.00)
17.00-23.00
VII
Nedirbame
restoranas@kristoforas.com
Restoranas
Restorano meniu yra puikus pavyzdys, kaip galima atskleisti pasaulio skonių įvairovę, laikantis klasikinės prancūzų virtuvės reglamento. Virtuvės šefas Ernestas Mankovskis – kūrybiškas ir itin kruopštus virtuvės meistras. Šefo vizija įkvėpia ne tik komandą, bet ir pritraukia maisto mylėtojus, vertinančius aukštos kokybės kulinarinius potyrius ir autentišką aplinką.
SRIUBOS
DIENOS SRIUBA
(teiraukitės padavėjo)
7
VIŠTIENOS CONSOMME
Ilgai virtas vištienos sultinys | torteliniai su grybais
9
SVOGŪNŲ SRIUBA
Jautienos sultinys | karamelizuoti svogūnai | Grujero sūriu pagardinta skrudinta briošė
12
SALOTOS
KEPTŲ BUROKĖLIŲ, FETOS SŪRIO KREMO, ŠONINĖS SALOTOS
Kepti burokėliai | fetos sūris | alyvuogių aliejaus ir balzamiko padažas | klevų sirupas | graikiškas jogurtas | granatų ir moliūgų sėklos | žalumynai
14
MOLIŪGŲ IR BURATOS SALOTOS
Keptos molūgo skiltelės | burata| apelsinai | greipfrutas ir apelsinas | granato sėklos | alyvuogių aliejaus, balzamiko ir žaliosios citrinos sulčių padažas | žalumynai
16
OBUOLIŲ, PANKOLIŲ IR ANTIENOS SALOTOS
Rūkyta antiena | obuoliai | pankoliai | salotos | gruzdinti lazdyno riešutai | alyvuogių aliejaus, medaus, Dižono garstyčių, balzamiko padažas
16
UŽKANDŽIAI
VITELLO TONNATO
veršiuko nugarinė | tuno ir ančiuvių padažas | skrudinti kaparėliai
17
RŪKYTAS UPĖTAKIS
Druskoje kepti burokėliai | rikotos ir krienų kremas | balzamiko padažas
14
RAW
AUSTRĖ (rūšies ir dydžio teiraukitės padavėjo)
raudonojo vyno actas | svogūnų mignonette | citrina
5-6,5
GELTONUODEGĖ
Geltonuodegės filė | lengvai marinuoti salierų stiebai | alyvuogių aliejaus ir citrusų padažas | čili
15
ELNIENOS TARTARAS
Brandintos elnienos išpjova | baravykai | juodųjų česnakų kremas | bulvių traškučiai
16
KARŠTIEJI UŽKANDŽIAI
KALMAREČIAI
Mažieji kalmarai | aštuonkojis | baltosios pupelės | čili |
vytinti pomidorai | laiškiniai česnakai | kimčių padažas
18
PUTPELĖ
Kepta putpelė | pastarnokai | nektarinai | moliūgų ir foie gras piurė | vištienos sultinio ir citrusų padažas
19
KARŠTA FOIE GRAS
Foie gras | trijų tekstūrų obuoliai | graikiniai | riešutai su karamele | skrudinta brijošė
20
PAGRINDINIAI PATIEKALAI
KALAFIORAS
Himalajų druskoje pasūdytas žiedinis kopūstas | sviestinių pupelių humusas | topinambų traškučiai | shiso ir čimičuri padažas
17
KOPŪSTAS
Keptas gūžinis kopūstas | tahinio padažas | degintų paprikų aliejus | topinambų ir riešutų pabarstukai
16
ŽUVIES MALTINUKAS A LA QUENELLE DE BROCHET
Sezoninė upių žuvis (teiraukitės padavėjo) | midijos | bulvių košė | vėžių kiautų padažas | sezoninės daržovės
27
DIENOS ŽUVIS
teiraukitės padavėjo
24-36
ANTIENA
Anties krūtinėlė | morkų kremas | cikorija | vištienos sultinio ir marinuotų garstyčių padažas
32
VERŠIUKO KEPENĖLĖS
Veršiuko kepenėlės | raudonojo vyno padažas
28
ĖRIUKO NUGARINĖ
Ėriena | babaganùšas | bulvytės | vištienos sultinio padažas
36
STIRNIENOS TOURNEDOS ROSSINI
Lietuviškos stirnienos išpjova | foie gras | baravykai | kepti špinatai | raudonojo vyno padažas
38
STEAK AU POIVRE
Brandinta jautienos išpjova | žaliųjų pipirų padažas
36
Papildomi garnyrai
SVIESTINĖ BULVIŲ KOŠĖ
4
JOSPER GRILYJE KEPTOS DARŽOVĖS
Cukinijos | baklažanai | mažieji brokoliai | kalariofai
6
GRUZDINTOS BULVYTĖS
4
BULVIŲ GRATENAS
5
SALIERŲ PIURĖ
4
RAUGINTOS DARŽOVĖS
5
DESERTAI
KRISTOFORAS
Juodojo šokolado musas | šokoladinis biskvitas | džiovinti baravykai
12
ROTUŠĖ
Baltojo šokolado putėsiai | romas | lazdyno riešutų kremas | sūri karamelė
12
GUCEVIČIUS
Gorgoncola | migdolai | figų džemas | baltasis ir juodasis šokoladas
12
TRIUFELIS
Juodojo šokolado su tamsiu alumi
2,5
ŠERBETAS
(teiraukitės padavėjo)
4
SŪRIŲ LĖKŠTĖ
(teiraukitės padavėjo)
16
