I-V
12.00-23.00
VI
15.00-23.00
VII
Nedirbame
restoranas@kristoforas.com
I-V
12.00-23.00
VI
15.00-23.00
VII
Nedirbame
restoranas@kristoforas.com
Restoranas
Restorano meniu yra puikus pavyzdys, kaip galima atskleisti pasaulio skonių įvairovę, laikantis klasikinės prancūzų virtuvės reglamento. Virtuvės šefas Ernestas Mankovskis – kūrybiškas ir itin kruopštus virtuvės meistras. Šefo vizija įkvėpia ne tik komandą, bet ir pritraukia maisto mylėtojus, vertinančius aukštos kokybės kulinarinius potyrius ir autentišką aplinką.
SRIUBOS
DIENOS SRIUBA
(teiraukitės padavėjo)
7
VIŠTIENOS CONSOMME
Ilgai virtas vištienos sultinys | torteliniai su langustinais
9
SALOTOS
BURATA SU ANČIUVIŲ PADAŽU
Burata | vytinti pomidorai | kiaušinių trynių & ančiuvių padažas | skrudinti riešutai
17
LIETUVIŠKAS VARŠKĖS SŪRIS SU ŠVIEŽIOMIS DARŽOVĖMIS
Keptas varškės sūris | šviežios salotos & sezoninės daržovės | mėlynasis svogūnas | alyvuogių aliejaus & garstyčių & medaus padažas
16
POMIDORŲ KAPOTINIS
Šviežių pomidorų kapotinis | bazilikai | smidrai | kaparėliai | alyvuogių aliejus
15
UŽKANDŽIAI
VITELLO TONNATO
veršiuko nugarinė | tuno ir ančiuvių padažas | skrudinti kaparėliai
17
JAUTIENOS IR FOIE GRAS KARPAČAS
Brandinta jautiena | foie gras | kedrinės pinijos | brandintas sūris | balzaminis actas & alyvuogių aliejus
21
RAW
AUSTRĖ (rūšies ir dydžio teiraukitės padavėjo)
raudonojo vyno actas | svogūnų mignonette
5-6,5
BRANDINTA DORADA
Dorada | apelsinų & laimo & alyvuogių aliejaus padažas | čilis | kalendra
15
STIRNIENOS TARTARAS
Brandintos stirnienos išpjova | baravykai | juodųjų česnakų kremas | bulvių traškučiai
16
KARŠTIEJI UŽKANDŽIAI
KALMAREČIAI
Mažieji kalmarai | aštuonkojis | baltosios pupelės | čili |
vytinti pomidorai | laiškiniai česnakai | kimčių padažas
18
RŪKYTAS UPĖTAKIS SU ŠVIEŽIOMIS BULVĖMIS
Rūkytas upėtakis | šviežios bulvės | porų padažas | upėtakio ikrai | švieži krapai
18
PAGRINDINIAI PATIEKALAI
KALAFIORAS
Kalafioras | pistacijų kremas | kinkanai | topinambų traškučiai | čimičiurio padažas
19
PORAI
Kepti porai | rūkyti lazdyno riešutai | porų tyrė | baltasis sviesto padažas
18
ŽUVIES MALTINUKAS A LA QUENELLE DE BROCHET
Sezoninė Lietuvos upių žuvis (teiraukitės padavėjo) | vėžių kiautų padažas | sezoninės daržovės
27
DIENOS ŽUVIS
teiraukitės padavėjo
24-36
VERŠIUKO KEPENĖLĖS
Veršiuko kepenėlės | raudonojo vyno padažas
28
VERŠIENA
Veršienos nugarinė su kaulu | vištienos sultinio padažas | jaunos cukinijos
36
STIRNIENOS TOURNEDOS ROSSINI
Lietuviškos stirnienos išpjova | foie gras | sezoniniai grybai | raudonojo vyno padažas
38
STEAK AU POIVRE
Brandinta jautienos išpjova | žaliųjų pipirų padažas
36
Papildomi garnyrai
ŠVIEŽIOS BULVĖS SU KRAPAIS
4
GRUZDINTOS BULVĖS
4
ŠVIEŽIOS SEZONINĖS SALOTOS (teiraukitės padavėjo)
4
JOSPER GRILYJE KEPTOS DARŽOVĖS (teiraukitės padavėjo)
6
SALOTŲ PADAŽAI
(pagal Jūsų skonį ir pasirinkimą) Alyvuogių aliejaus & Balzaminio acto arba Graikiško jogurto & Garstyčių | Peletrūno
5
DESERTAI
KRISTOFORAS
Juodojo šokolado musas | šokoladinis biskvitas | baravykų dulkės
13
ROTUŠĖ
Baltojo šokolado putėsiai | romas | lazdyno riešutų kremas | sūri karamelė
13
GUCEVIČIUS
Gorgoncola | migdolai | figų džemas | baltasis ir juodasis šokoladas
13
TRIUFELIS
Juodojo šokolado su tamsiu alumi
3
ŠERBETAS
(teiraukitės padavėjo)
4
